如何做一本完整的鸡内金包子家常菜做法大全？

500克面粉和280克水。

芝麻100g

佐料

鸡内金15g盐6g

制作鸡肉黄金馒头的步骤(驻马店的传统食品)

1.？将洗净的芝麻放入炒锅中，用中小火煸炒至一粒芝麻能用手指轻松捏碎，关火。

2.？倒在平底锅(或案板)上，打开冷却。

3.？将洗净晾干的鸡内金倒入锅中，利用锅的余温烤制。

4.？用料理机粉碎(或用擀面杖滚压)并过筛。将所有面粉、鸡内金、盐和芝麻倒入盆中。

5.？搅拌均匀，倒入水，用筷子搅拌，制成面絮。

6.？手工和面，盖上保鲜膜，醒发20分钟左右。

7.？把面团揉光滑。

8.？将配料分开，揉成圆条。

9.？碾成35-40克左右的小剂量，揉成圆形，用湿布(或保鲜膜)盖在干皮上。

10.？吃一粒药丸，把它压平。

11.？用小擀面杖把面团擀成厚度大小一致的圆形薄片(越薄越好，炕会越薄越焦，厚度和芝麻差不多，甚至比芝麻还薄)。

12.？电饼铛预热后，放入圆形薄片中。

13.？翻面烤至两面焦黄后取出，冷却后就可以吃到香脆的包子了。

14.？成品。

15.？成品。

16.？成品。

技巧

1，芝麻先炒，这样烧出来的包子好，容易保存，更香。？

2.鸡内金一般在中药店和市场上的杀鸡场所都有。用清水冲洗干净，晒干(不要过度冲洗，破坏药用部分)。？

3.鸡内金烧包是治疗小儿消化不良、健脾开胃的民间食疗偏方。如果没有鸡内金，那就是烧糊馒头，老少皆宜。(这只是民间的食疗偏方，具体情况以医生判断为准。千万不能靠自我诊断来耽误病情。)?

剩下的袋子密封室温保存，如果软而不焦，可以重新炕。

5.根据饼的厚薄，可以选择煎饼键和鸡蛋饼键两面加热，也可以分开加热，翻过来两面做焦花。也可以放入预热的锅中，用中小火两面烧(翻面)。