贵州镇远有什么好吃的？

米豆腐

米豆腐和豆腐没有关系。方法很简单。首先，将大米洗净，浸泡一天，然后用水研磨成米浆。将米糊放入锅中加热，然后加入一些碱，剧烈搅拌直到米糊煮熟，然后放在盆中冷却。食用时，将米豆腐切成细纹的小颗粒，然后加入各种胡椒粉、香葱、香油、酱油、脆黄豆和脆花生。但是镇远的米豆腐特别白和甜，因为水很好。

牛肉粉

花溪牛肉粉是贵州的特色小吃。它的主要特点是它的牛肉汤味道鲜美，米粉光滑而略带韧性，汤味道醇厚，香辣可口。雪白的粉，红烧牛肉丁，绿香葱和香菜，玉白的酸菜和清汤都沾满了几滴香油，令人感到舒适。汤里有辣椒，你也可以自己加炒辣椒。

三味臭豆腐

镇远最有特色的小吃是顺城古街上的“三味臭豆腐”，它是唯一一家上联“鼻闻香，入口奇香”的小吃，一盒四元。

酸汤鱼

一个红色的火锅，一条黑色的鱼躺在锅里。现在杀的鱼还很凶猛，肚子里已经露出了白色的熟肉，头尾还在微微摆动。红色的汤笔直地沸腾着，白色的雾和无尽的香味，以及火热的青春。没有烫到舌头，他把一块鱼放进嘴里，喘着气。鱼肉在口中慢慢融化，酸辣在口中飘动，留下的是鲜美的鱼肉和难忘的回忆。秋风卷走了树叶，鱼也被卷走了。酸汤在锅中搅拌的时间越长，酸味就会越纯。此汤可与腐乳、葱花、香菜、辣椒等混合。让原汤蘸水，你甚至可以直接喝一小口来刺激食欲。

陈年道菜

道菜属于储存在泡菜坛子里的食物，是贵州镇远流传百年的一种泡菜制作方法，由大叶芥菜制成。道菜最初是镇远青龙洞道观的道士制作的，因此被称为道菜。味道特别、色泽油亮的蒸菜。陈年道菜是贵州省镇远县的特产，呈深褐色，风味独特。相传为镇远青龙洞道士所创，故称“道财”。