薛佐家常小吃食谱大全
学会做家常菜小吃食谱一:鱼香鸡丁
当然，鸡丝更好吃，好吗？但是粉碎不是浪费时间吗？如果是从肉店买肉丝帮忙加工的话，还是可以的。
鸡胸肉切丁，加盐腌制，胡萝卜、黄瓜、辣椒切丝？容易做菜？都切丁了，最好有玉兰花片(大概要5-7分才能全部吃完)。酱油2大勺，醋2大勺，糖半勺，盐少许调成汁，热锅放油，煸炒郫县豆瓣酱，鸡丁放好，放玉兰花片和胡萝卜上色一会儿，再把黄瓜全放在一处，翻几下，把汁Gary搅拌均匀，勾芡出锅。如果快，5分钟没问题，8分钟和慢差不多。
学会做家常菜小吃食谱2:丸子汤
冬瓜等。，适合把汤里的蔬菜放入厚片，稍微炒一下油，沥干水分。
这里，在猪肉馅里放点盐，把葱花水和一个鸡蛋粘在一起，水开了就拿勺子或者筷子(我用筷子，又快又方便。我一个人吃饭一定要这么圆吗？)在水开的地方把肉切块。等都在锅里了，两分钟就可以加盐什么的了。谁想放点香菜和紫菜榨菜随你。不是更好吗？)
学会做家常菜小吃食谱三:酸辣白菜
也叫大头菜，白菜，卷心菜什么的，随便什么？
白菜切丝，干辣椒放油锅里炒(注意不要糊了，速度要快)，马上炒白菜丝，软了再用少许水煨一下。我喜欢脆皮炖的时间短，可以自己把握。加入至少两勺醋，勾芡。速度一定要快，不然味道就跑了。
学会做家常小吃食谱4:蟹黄豆腐
一个煮熟的咸鸭蛋，蛋黄和蛋清分开。小火翻炒蛋黄。产生大量气泡时，放一盒内脂豆腐，用铲子铲一下，稍微翻炒一下，沥干水分。锅烧开2、3分钟后，打碎清水，勾芡。好吧，很好吃。
学会做家常小吃食谱5:麻婆豆腐
中火炒郫县豆瓣酱(别的没有也无所谓，比如大料辣椒，但是这个一定要有)。把干辣椒和一点肉放好，等肉变色了再加一碗水。水开了就放盒装豆腐，不正宗，但不一会儿就能尝到。2分钟后，用香菜和洋葱勾芡。结束了。
学会做家常菜小吃食谱6:炒肝尖
猪肝用料酒、盐、淀粉切片，黄瓜切片，或放胡椒粉，姜、蒜切块。
葱花放入热油中炒出少许姜蒜味，放入肝脏快速翻炒。因为有淀粉，慢慢翻炒，会粘锅。多加酱油，炒至变色肝全部熟，放黄瓜片。把剩下的没用的姜蒜粉全炒在里面~好了，均匀的粘在肝脏上就可以出锅了~