高血脂高胆固醇的偏方！

所谓合理膳食，包括两层意思:一是所采取的饮食措施既要达到降血脂的目的，又要使患者获得足够的营养供给，保证身体健康。那种片面的以素食为主或者“三不”(无肉无蛋无鱼)的做法是绝对不能接受的。其次，食疗要根据不同类型的高血脂有所不同，也要因人而异。不应该生搬硬套，更不应该道听途说。

下面简单介绍一下不同类型高脂血症的饮食治疗:

(1)对于高胆固醇血症、甘油三酯含量正常的患者，饮食治疗的重点是限制食物胆固醇，每日总摄入量小于200mg。患者应避免或少吃胆固醇高的食物，如脑、脊髓、内脏、蛋黄(每个蛋黄含胆固醇250 ~ 300毫克)、贝类(如贻贝、蜗牛)、软体动物(如鱿鱼、墨鱼、鱼卵)。另一方面，患者应适量摄入胆固醇含量低的营养素，如瘦猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、鱼肉、牛奶等。这些食物的胆固醇含量不高，比如每瓶牛奶只含30mg，其他食物只含100mg左右的胆固醇，不要避免吃太多。其次，要限制动物脂肪，适当增加植物油。计算表明，如果不使用动物油烹饪，每位患者食用500~750g植物油(大豆油、玉米油、植物油等)较为理想。)每月。植物油虽好，但也不宜多吃，否则也会带来不良影响。第三，多吃蔬菜水果，增加纤维摄入。第四，多吃降胆固醇食物，如大豆及其制品、洋葱、大蒜、菜花(草头)、蘑菇、木耳等。这些食物中有些还具有抗凝血作用，对预防血栓形成和冠心病也有好处。

(2)高甘油三酯血症对于只有血甘油三酯含量升高而胆固醇含量正常的患者，饮食治疗的要点与上述不同。关键是要限制食量，减轻体重，使体重达到并维持在标准范围内。标准重量可通过以下公式计算:

男:身高(厘米)-105(公斤)

女:身高(厘米)-107.5(公斤)

二是限制甜食，这类患者对糖特别敏感，吃糖会使其甘油三酯含量更高。因此，白糖、红糖、水果糖、蜂蜜以及含糖的食物和药物要尽量少吃或不吃。第三，禁酒，酒精可增加这类患者的甘油三酯含量。第四，蛋白质，尤其是大豆蛋白，要适当增加。第五，适当限制胆固醇，每天300mg以下，允许患者每周吃3个鸡蛋，其他含胆固醇的食物也可以适当吃，只要总摄入量不高于上述限制即可。第六，适当限制脂肪，尤其是动物脂肪。

(3)混合型高脂血症患者血胆固醇和甘油三酯含量增高，饮食治疗的重点是将上述两种类型结合起来。即适当限制胆固醇和动物脂肪，控制食量减肥，忌吃甜食，戒酒，适当增加植物油、豆类及其制品，多吃蔬菜、水果和一些具有降脂作用的食物。多吃鸡肉、海蜇等。，尽可能多吃纤维素多的蔬菜，可以减少肠道对胆固醇的吸收。洋葱、大蒜、木耳、山楂、蘑菇都有很好的降脂作用，植物油是烹饪的最佳用油。限制患者饮食热量，少吃甜食，加强锻炼，增加消耗，戒烟戒酒，避免过度紧张，生活规律。选择脉通、益寿宁、月见草油丸等降脂药物，平时饮用泽泻汤(泽泻10g，干荷叶)，既能保持良好的疗效，又能降低诱发其他疾病的风险。