可以做一个大排档，在家炒米粉。

步骤:

1.米粉提前泡十几分钟，控制水分备用。

将卷心菜、胡萝卜、肉和洋葱切丝备用。

2.将鸡蛋炒至凝固，然后端上桌。将肉丝翻炒至变色。加入少许生抽等配菜，翻炒至断。加入一勺生抽，一勺蚝油，少许糖，少许醋，一勺辣椒粉，搅拌均匀出锅。