河南马蹄酥的制作方法

面粉:500克酵母:3克

小苏打:3g温水:270g

糖:50克糖:100克

适量的油

马蹄酥的制作方法

将面粉酵母小苏打和50克糖混合均匀。

加水揉成面团，发酵至2.5倍。

在案板上撒一点面粉，将面团擀成一厘米厚的方形片，切边不规则的片，切成规则的片。

将100g糖加入切好的面片中，揉匀。

将加糖的面团分成两片，均匀地铺在方形面片的两侧，将面片切成两半。

再对折，切成3厘米左右宽。

夹在中间，放入热油锅炸至金黄色。

凉了再吃。