与鲫鱼相比，罗非鱼更有营养。

罗非鱼俗称非洲鲫鱼，属种有鲈形目、鲈形目、鲤鱼科、罗非鱼。罗非鱼是一种中小型鱼类。它的形状和个体大小与鲫鱼有些相似，鳍像鳜鱼一样多刺。罗非鱼是一种广盐性鱼类，既生活在海水中也生活在淡水中。罗非鱼对低氧环境的适应性很强，一般栖息在水底，随着水温或鱼的大小变化，通常栖息在水层。

目前国内养殖的主要有尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼和奥利亚罗非鱼。罗非鱼的肉质鲜美嫩滑，无论红烧还是水煮都很好吃。营养指标中的数值均为每100克食物中的含量:热量(千卡):98.00胆固醇(毫克):0.08膳食纤维(克):0.00蛋白质(克):18.40脂肪(克):1.50碳水化合物(克):2.80。