袋装竹笋大全家常菜的做法

材料

腊肉、竹笋、辣椒、蒜苗、姜、料酒、盐。

工作方法

1.将咸肉切片放入水中。

2.将竹笋切片放入水中。

3.准备好姜蒜。

4.姜蒜炒香，腊肉炒香，再放入竹笋。

5.加入料酒和适量的盐调味即可。

第二，炒三根笋丝

材料

黑木耳30克，竹笋150克，胡萝卜40克，芹菜30克，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，米酒少许，香油1/2茶匙。

工作方法

1.将竹笋边缘的粗纤维剪掉，切丝，放入沸水中煮熟，沥干备用。

2.胡萝卜洗净去皮切丝，黑木耳洗净切丝，芹菜洗净去根去叶后切丝。

3.将芹菜切丝放入开水中焯一下，捞起放入冷水中浸泡备用。

4.烧热炒锅，倒入2汤匙色拉油加热。中火翻炒蒜片，加入方法2的胡萝卜丝翻炒约1分钟，再加入方法1的笋丝，方法2的黑木耳丝和所有调料翻炒均匀。最后加入方法3中的芹菜丝，翻炒均匀。