生煎鱼的做法和配方如何让生煎鱼好吃？

2.将鱼洗净，抹上料酒，然后均匀地撒上细盐。

3.姜丝腌制30分钟，准备好青蒜、姜丝、豆豉。

4.电饼铛加热后刷一层薄薄的油。

5.将鱼去掉姜丝，控水在锅里煎至一面金黄再煎另一面。

6.把炸鱼移到盘子里。这时，锅里还有油。将青蒜和姜丝放入锅中。

7.然后将豆豉翻炒，加入适量生抽，再加入适量鱼露拌匀。

8.最后，将炒好的食材连同汁一起倒入鱼盘中。