鱼胶怎么吃

鱼胶是一种低脂肪高蛋白的食物。鱼胶是产妇和大病初愈者的好食物。但是吃鱼胶也是禁忌。那么，鱼胶应该怎么吃呢？下面小编就给大家详细了解一下。鱼胶的功效与作用:鱼肚中所含的蛋白质为胶体蛋白质，每100克鱼肚干中含蛋白质84.4克，脂肪0.2克，钙50毫克，磷29毫克，铁2.6克。鱼肚不仅是餐桌上的美味，对人体还有相当大的滋补和药用价值，具有补肾润肺、养肝止血、抗癌的作用。鱼胶由鱼胶加工而成，是一种低脂肪、高蛋白的食品。中医认为“味甘，性平，能补肾填精，润肺健脾，止血消肿”。用清水和白糖炖鱼肚，可以解毒、消炎、养胃，可作为滋补食品。鱼胶在医药、卫生和工业上有许多用途。具有补肾益精、降火益气的作用。最适合产妇和大病初愈者。一般人认为鱼胶的作用是滋阴补肾，其实是阴阳双补，只是不适合那些因虚火而喉咙痛，感冒未愈的人。1.有胎血又不爱吃中药的，每天用美人花胶炖鲍鱼海参(可以加虫草)，加大枣煮水，保胎补血。效果确实不错。2.另外，如果不怕腥味，蒸鳙鱼胶或鳙鱼胶吃，对子宫脱垂和肠气有辅助作用。鱼胶的食用方法:1。鱼胶可以用来做红烧鱼胶、红烧鱼胶、鸡蓉鱼胶、鸡丝鱼胶、三丝鱼胶、桂花鱼胶、库存鱼胶、牛奶炖鱼胶等名菜。2.将新鲜的鱼胶用文火烤熟，磨成粉，分成几份，然后将鱼胶末放入煎好的荷包蛋中，趁热吃，每天两次，不间断；3.同时，用新鲜的柳叶泡水，而不是喝茶。坚持几个月就能治好肾炎。