白萝卜炒肉怎么煮才好吃？

1.食材准备:白萝卜一个、猪里脊肉一百五十克、剁椒二十克、生抽十五克、老抽一汤匙、胡椒粉一汤匙、香葱、香菜、生粉十五克、盐三克、食用油十五克。

2.将白萝卜去皮洗净，先切成薄而均匀的薄片，再将萝卜丝放入盘中备用。

3.猪里脊肉洗净，晾干，切成肉丝，用生粉和盐腌制30分钟。

4.点火预热锅。锅热后，倒入适量的食用油和油。油热后放入瘦肉丝翻炒至变色。放在一边。

5.锅内留少许底油，烧热，放入白萝卜丝炒熟，加入适量盐和胡椒粉继续翻炒均匀，待萝卜丝变软后加入炒好的瘦肉丝，加入一汤匙剁椒翻炒均匀，再加入适量水。

6.大火翻炒至汤汁干透后出锅装盘，撒上葱花和香菜，翻炒出五颜六色、五味俱全的白萝卜。

注意:白萝卜和里脊肉也可以切片，做法和步骤不变。这道菜本身就有白萝卜的香味和风味，不需要放很多其他调料来掩盖这道菜本身的美味。