野生贻贝做法大全

步骤1:换刀，斜着把蚌肉切成大块。加入姜末、少许盐、料酒腌制10分钟。

第二步:将青蒜切粒，淀粉水和蚝油调成酱。

第三步:将干红辣椒放入锅中用小火煸炒，用剩下的油将蚌肉快速煸炒，倒入青蒜和炒好的干红辣椒，喷少许酱油上色，倒入酱料搅拌均匀。