什么词可以代表东北特产？

东北有八大炖品，猪肉炖粉条，羊肉炖酸菜，牛肉炖土豆，排骨炖豆腐，鸡肉炖蘑菇，排骨炖豆角，鲶鱼炖茄子，得莫利炖鱼。

东北菜大多成双成对，一起煮，大火炖。东北人过年会杀猪，大块大块的切。亲戚朋友来访时，会用粉条煮着吃。粉丝还卷有土豆淀粉，这是中国东北特产。营养搭配合理，有近十种食物，满足了食物多样化的营养要求，食物颜色多样化。

菜肴特色

东北菜主要融合了汉、满、蒙等多民族的饮食文化，并吸收了一些其他民族和地区甚至外来的饮食元素。自“满汉全席”时代起，就与中华美食“八大菜系”相提并论。

即使在远离发源地的广州，东北菜也能像木棉一样温暖豪迈。东北菜的特点是多味、咸甜分明、用料广泛、火候充足、风味浓郁、色香味浓、脆脆爽口，其烹饪方法擅长炒、煎、烤、炸、蒸、炖，以炒、炸、酱、炖为主要特色。