熟悉coco奶茶配方和管理运营，开一家奶茶店难吗？
我们要做的是先做好充分的准备，包括店面的位置，店面的大小，员工的数量等等。我们只想说，成功的人很多，坚持的人很少。......
在这里分享一些干货给志同道合的朋友，资料可以参考！
Coco奶茶以煮、冲、调为主，深受消费者的喜爱和追捧。
Coco奶茶配方表coco奶茶培训折扣奶茶
一、乳浆生产:
65438+5000ml水:1kg红糖:2kg白糖:6kg奶精。
制作方法:先将红糖、白糖加水煮沸，再加入奶精搅拌溶解。不要把奶精放在一起煮，否则容易糊底。这也是coco奶茶培训打折奶茶中值得注意的问题。
二、泡茶:
红茶:麦香红茶一袋:开水2000ML，泡20分钟。
2.绿茶:用60克清香绿茶+开水1000煮1分钟，炖5分钟。(茶的味道很足，也可以泡，但是茶的成本很高。)
三、比例:
原味牛奶红:
300CC方法:60ML牛奶浆+6个装满茶叶的冰块。
500CC方法:100ML奶浆+6块冰块+满茶。
700CC方法:160ML+14冰块+满茶摇匀。
2.在coco奶茶配方表的基础上加入少许咖啡粉或果味粉，即可制作出不同口味的奶茶。具体比例根据原料不同而不同。
小浓缩奶制备工艺:
扣好007水壶，按照简易备料台上的小浓缩奶1升/2升/4升的比例表，先称奶油再称糖。
称重后用007勺搅拌混合，然后加入牛奶红至1升/2升/4升，按浓缩奶两阶段混合法将浓缩奶搅拌均匀，然后静置30秒-1分钟，再用滤网分散未溶解的牛奶香精(与布丁滤网方式相同)进行浸泡。
保质期:1小时
五款CoCo奶茶配方，供参考。
奶茶三兄弟:700ml
冷饮版本:
珍珠40g，布丁80g，100g；在制成的杯子中加入曹宪；将50克植脂末、40克蜂蜜味红茶汤中的果糖和200克冰块搅拌均匀，倒入产品杯中。
热饮版:
珍珠40g，布丁80g，100g；在制成的杯子中加入曹宪；在雪杯中加入不到50克的植物油脂、300毫升蜂蜜味红茶汤、40克果糖和热水，搅拌均匀后倒入产品杯中。
鲜芋头青稞奶:700米
冷饮版本:
在制作好的杯子中加入40克捣碎的芋头、50克青稞、30克果糖和200克冰块，将杯子装满牛奶并搅拌均匀。
热饮版:
向产品杯中加入40g芋泥、50g青稞、30g果糖、250m热牛奶和热水，搅拌均匀。
一个柠檬霸王:700ml
做法:将一整个柠檬切片，但不要切掉，放入酒中；向杯中加入30g柠檬汁和果糖120冰块，并加入毛尖茉莉花茶汤。
百香果双炮:700ml
做法:在品杯中加入珍珠1勺、椰子1勺:在品杯中加入果糖46g、毛尖茉莉冷茶汤120m、百香果果酱30g、新鲜百香果60g、冰水150ml、冰块150g。
草莓果茶:700米
做法:在产品杯中加入40g草莓酱、40g果糖、250g冰块、250m毛尖茉莉花茶汤，并加入直饮水。
每个人的创业成功都是一步一步走出来的。我们不能盲目追求成功。一定要脚踏实地，日积月累，才能爬到金字塔的顶端。
一些相关的技术配方和管理运营资料可以参考，如下。