如何在锅上做叉烧肉

食品

锅叉烧原料:

猪肉，葱，姜片，李锦记叉烧酱，生粉少许，糖和油少许。

步骤/方法

1

锅叉烧做法:

1，把猪肉切成大块，用刀背把两边的猪肉剁碎，用牙签戳一些洞；

2.将猪肉两面均匀抹上生粉和糖，腌制片刻；

3.将叉烧酱涂在猪肉片的两面；

4.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制过夜；

5、烧热油锅，一口大热锅，放下猪肉块，放油里炸。看到变色后翻面再变色，然后调火慢慢煎。

结束

需要注意的事项

叉烧的饮食功效

食疗甘咸，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；

主治发热，津伤，口渴，消瘦，肾虚，产后血虚，干咳，便秘，进补，滋阴润燥，养肝养阴，润泽肌肤，通便止渴。

猪肉煮汤可以弥补津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产等症状。