炸鸡翅怎么做？

1

配料:鸡翅根、蚝油、料酒、酱油、五香粉、大蒜。

2

将大蒜切碎，放入大碗中。

三

将一勺料酒、两勺蚝油、一勺生抽、适量五香粉、少许盐和少许水加入大碗中，制成卤汁。

四

鸡翅根部洗净，控干水分，用卤汁腌制2小时。

五

鸡翅摘下，蒜末切碎，晾干。

六

炒锅放少许油，放入腌制好的鸡翅。(少放点油，润一下锅就行，因为鸡翅会出油。)

七

小火煎十分钟左右，用筷子就能轻松穿透。