粉丝滑肉汤怎么做？

猪瘦肉100克

淀粉

粉丝1张

鸡蛋1

精力

青葱

大蒜

盐

淡酱油

耗油量(或鸡精)

粉丝滑汤的做法

1.将姜、洋葱和大蒜切碎。制作粉丝汤汁的步骤1

2.瘦肉切丝(或薄片)用刀剁(剁饺子的时候不要怕太碎，没关系)

3.粉丝用开水焯一下，切成条状备用。

4.在剁碎的肉中加入酱油和玉米粉，加入适量的水搅拌均匀，然后加入鸡蛋搅拌均匀。

5.锅里烧热油，放入姜和蒜瓣，翻炒，加入两碗水，烧开。

6.用筷子将肉片滑入开水中，再加入粉条、盐、油耗(或鸡精)。

煮沸后转小火煮10分钟，撒上葱花即可食用。(也可以打一个鸡蛋，煮之前放进去。)