如何自制蓝莓酒

1，收集了至少合格的原果。你要收集或购买差不多大小的蓝莓，颜色成熟，没有烂皮，用花梗把上面的灰尘一颗一颗洗干净。然后放在户外清洁水。

2、找个大容器，一定要盖好！把里面和外面都洗干净，把里面和外面的水擦干。

3.将蓝莓搅拌后倒入容器中，大约是容器的三分之二。注意，不要加水，用盖子封住容器口。这种蓝莓酒可以在避光通风处保存1个月。如果是凉的，可以存放两个月。这时蓝莓酒原浆就会发酵。

4.打开容器，用纱布(最好是双层的)包裹发酵好的蓝莓果肉，尽可能完整的堆积果肉。这种果肉是最纯正、最美、最正确的蓝莓酒，可以偷偷喝一大碗。

这样，蓝莓酒就做好了。把蓝莓酒搬到另一个干净的炊具里，密封好，随时可以用来招待客人。

接下来要注意的是:如果你喜欢更甜的东西或者只是为了更烈的蓝莓酒，你要把上面的方法稍微改进一下。也就是第三步开始，一起加2斤糖。这样经过一段时间，一部分白糖已经转化为酒精，一部分肯定还没有转化，就可以喝更甜更醇的蓝莓酒了。如果想喝不太甜但口感更好的蓝莓酒，只需要让容器里的果汁再发酵一个月。