如何辨别人参果是否成熟？

1，外观。当人参果成熟时，它的外皮是非常明亮的金黄色。

2、瓜子。成熟的人参果，用刀切成两半，人参果的种子就像黄瓜花瓣。

3、手感。成熟的人参果看起来比较大，摸起来略软。

扩展数据:

刺瓜，又名人参果、刺瓜、非洲牛角瓜、非洲蜜瓜、火星果、海参果、金刺猬、奇瓦诺果、火桃等。，属于葫芦科一年生藤本草本植物，表皮非常坚硬，凹凸不平。

肉质细腻多籽，凝胶状像黄瓜，吃起来很甜。原产于非洲南部卡拉哈里沙漠，现已在新西兰、美国、澳大利亚、智利、德国、津巴布韦等国家栽培。

营养价值

刺南瓜的种子被明胶包裹，果皮富含维生素C和植物纤维。刺瓜的果实具有很高的营养价值。富含铁、钾、钙、镁等营养成分，其中铁的含量是樱桃的4倍。

同时含有维生素B1、B2、B3、B6、维生素C、花青素、胡萝卜素和水溶性膳食纤维等。具有抗菌消炎、美容养颜、清洁肠道、排毒瘦身、促进消化、增强体质、提高机体免疫力、改善睡眠、安神补脑、强身健体、促进血液循环的功效。

另外，刺瓜是一种不可多得的无糖水果，非常适合老年人和糖尿病患者食用。

食用方法

将刺瓜清洗去皮后，可以切成薄片或小方块食用，也可以制成果汁。也可以切成两半，用勺子挖出泥来吃。

多刺的瓜可以切顶吃，插吸管直接吸，也可以加蜂蜜拌着吃。它有着完美的风味，是不可多得的天然饮品。

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