汤圆做法大全

老灶汤圆是我国历史悠久的民间小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江苏、浙江等地。下面给大家分享一份完整的汤圆做法清单。

汤圆的做法是1。

材料

4个饺子，1碗酒，1勺冰糖，1勺白粉水，1个鸡蛋，3杯热水。

工作方法

1.鸡蛋打碎成蛋液后，加入白粉水，拌匀备用。

2.电饭锅外锅加入3杯热水，按下开关，放入冰糖，待冰糖完全溶解后，放入汤圆煮至全部浮起(约3分钟)，最后用1的方法倒入蛋液，然后关掉电源，加入酒拌匀后取出。

汤圆的做法2。

材料

1盒汤圆，100克酒，2个鸡蛋。2汤匙细砂糖

工作方法

1.取一个锅，加水，烧开，把冻好的饺子放到市场里，直到都浮到水面上。

2.煮饺子时，在一个小锅里加入2碗水、酒糟和细糖，煮沸。

3.把鸡蛋打在一个小碗里。

4.饺子煮好后，小心翼翼地捞出放入方法2煮好的小锅里，然后慢慢把方法3打碎的蛋液倒入小锅里。

汤圆的做法3。

材料

糯米粉100g，南瓜，白糖，酒醅。

工作方法

1.将南瓜去皮，切成小块，放入搅拌机中，加入适量的水和糖制成果汁。然后用纱布过滤，挤出南瓜汁备用。

2.将白糖倒入糯米粉中，加入南瓜汁少许揉成球状；把揉好的汤圆分成小份，揉成条状，再拉成小份，揉成小汤圆。

3.将水倒入锅中烧开~加入酒拌匀后烧开~加入糖。

4.大火烧开水，然后将饺子放入锅中，用勺背轻轻推开，让其旋转几下，以免粘锅底。饺子在锅里煮到浮起后，要用小火快速煮熟。这时候如果还用猛火煮，饺子继续滚下去会破的。因为没有馅，饺子浮起来，基本熟了。

汤圆的做法4。

食谱介绍

最适合的早餐，有汤，有营养，还有迷人的味道，让你舒舒服服出门。酒醅和汤圆的配方不详细，市场上都可以买到。

材料

蒸酒50g，速冻水饺10，鸡蛋2个，糖10g。

工作方法

1.500毫升水煮沸；下塘源；将饺子煮至浮出水面；加入酒，然后煮白糖；将整个鸡蛋打入锅中搅拌2分钟，然后取出。