喝茶烧油脂？医生推广“茶泡饭”让儿茶素的吸收率更好！

张骋宇的绿茶清新爽滑。它不仅是日本人的必备茶，而且是台湾省其他乌龙茶、红茶和其他茶产品的对手。除了味道鲜美之外，绿茶的保健作用也不容小觑。它具有减肥和减脂的效果，有望帮助预防生活方式疾病。日本茶博士推荐了一种传统的日本绿茶品尝方法:茶叶浸泡大米，同时，还选择了一种特殊的绿茶来制作。健康效果甚至比抹茶更好！粉茶泡饭的减脂效果比抹茶好，还能帮助减脂。日本茶博士、大和女子大学名誉教授大森正行推荐，粉茶泡米饭具有减脂效果，让每天必须吃米饭的人减掉脂肪，避免容易发胖。茶泡饭是日本传统的平民食品，它可以吸收儿茶素，儿茶素是绿茶中的一种多酚，有助于抗氧化和抗癌，还可以抑制胆固醇和血压的升高。不仅如此，丰富的儿茶素还可以激活酶，帮助分解脂肪，提高新陈代谢，有助于防止肥胖和减少脂肪。日本公益财团法人长寿科学促进财团健康长寿网的信息也指出，儿茶素的摄入有助于提高肝脏代谢脂肪的能力，增加能量消耗，有助于减少体脂。持续摄入儿茶素还可以使通过饮食摄入的脂肪燃烧得更快，起到减肥的效果。森喜朗补充说，泡茶时大约70%的儿茶素会留在茶叶上。因此，如果你想摄入更多的儿茶素，建议摄入整个茶叶，抹茶和粉末绿茶是更好的选择，它们在生产过程中会将茶叶磨成粉末。其中，较便宜的粉末状绿茶不像抹茶在制作时需要避免阳光照射，由于阳光照射充足，可以充分转化为儿茶素，对健康更有帮助。除了吃米饭和饱腹感之外，一些研究发现，吃白米饭和温热的绿茶会产生“表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）”，它的吸收率更高，抑制胆固醇吸收的效果更好，而且更不容易发胖。茶泡饭制作简单:绿茶末、海带、热水、芝麻、三文鱼等材料根据喜好适量。方法是盛一碗米饭，然后取适量海带，取能染海带绿的粉绿茶，将海带染绿后放在碗上，然后加入三文鱼等食材并撒上芝麻，或根据自己的喜好加入虾和黄瓜等其他食材。最后，在上面倒入适量的热水，就可以做出美味的茶泡饭了。