辣条是什么做的？

面粉是用水、盐、糖、天然色素等混合而成的。，在膨化机中高温挤压膨化，再用油、花椒、辣椒等调味。，并按照食品安全国家标准添加了防腐剂等添加剂，属于非油炸、麻辣零食。湖南省平江县有着非常悠久的制作干酱、辣酱、麻辣豆麸的历史，是平江工业的重要组成部分。

混合小麦粉或米粉。机器制作辣条的机器叫功能性白面膨化机。在高压下，里面高速旋转的部件会瞬间将混合好的小麦粉或米粉变成成熟的产品。然后将不同的模具、热条模具或热片模具放入机头的螺母中，就可以做出不同形状的面条产品，如热条、热片、热丝等。按照一定标准添加防腐剂等添加剂制成的面制品，口感独特。

辣条的由来

辣条的发源地是湖南省平江县，它的前身是平江县的特产“干酱”。干酱油是豆制品的一种，类似于现在的豆腐干。它非常厚和耐嚼。后来由于一些原因，湖南大豆短缺，就用小麦粉代替大豆做了一种类似面筋的小吃，又辣又辣，就成了大家熟悉的辣条。

随后，河南的辣条企业如雨后春笋般发展起来，如今的辣条龙头企业卫龙也是在那时成立的(1999)。辣条在河南做大做强有几个原因。一是河南面粉质量高，价格低，节约了生产成本。二是河南劳动力丰富，劳动力成本远低于其他地区。