蒜香鸡翅怎么做

10鸡翅

调料:

一个整蒜，一些青红小米椒，料酒，酱油，蚝油，玉米淀粉，食用油，盐，糖，鸡精。

练习:

1.将一个大蒜切成蒜末，青红小米椒切圈，鸡翅对半切，洗净沥干，加入少许蒜末，一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉和一勺淀粉，腌制15分钟。

2.在鸡翅中加入热油(可以把表面的蒜末抖掉，避免煎糊)，中小火煎至表面金黄，加入剩余的蒜末，加入一勺酱油，用盐、糖、鸡精翻炒均匀。可以先尝一下盐再加，也可以觉得够咸就不加。

3.加入青红小米椒翻炒至碎，再撒些芝麻。

鸡翅外脆里嫩，蒜香四溢。有了小米辣的加持，他们又辣又好吃，吃到停不下来。