熟杏仁怎么保存？这是保存它们的正确方法。
如何保存成熟的杏仁
不管是煮熟的还是生放的，冷藏都是有时间限制的。要么最多能延缓保质期，不是无限期。一般建议不要存放太久，一般最好吃三到五天。
扁桃的品种分类
杏仁是蔷薇科植物，包括杏核和杏仁。每次果实成熟，当杏仁核被剥开后，你会看到一个略扁的蛋形杏仁被棕色的外套包裹着。杏仁是生长在暖温带的农作物的果实，所以喜欢温暖阳光的气候，所以大部分杏树都种植在阳光充足的地方。
杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁或称为南杏仁和北杏仁。两者营养成分是一样的，就是口味不同，一个甜，一个苦。
甜杏仁营养价值丰富，是市场上非常有价值的干果。可以生吃，直接吃。甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白质、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质。容易被人体吸收，夏天可以食用，不仅可以美容养颜，还可以减肥。
苦杏仁可以入药。苦杏仁中含有苦杏仁苷，可被胃酸水解产生剧毒物质，一般入药。中医早就用杏仁治疗普通疾病了。杏仁中含有的苦杏仁苷不仅能止咳平喘，而且对抗肿瘤也有很大的作用，是对医学的一大贡献。
如何吃杏仁减肥
1，吃杏仁减肥首先要保证你买的杏仁是原装的，不要买有任何添加剂或者咸味的杏仁。
2、杏仁作为夜间零食。晚上选一把烤杏仁当零食。杏仁热量低，营养丰富，能让你长时间精力充沛，从而抵制吃垃圾食品的诱惑。
3、杏仁的巧妙搭配
杏仁非常适合和其他食物一起吃。杏仁可以和早餐麦片或者粥一起吃；也可以用杏仁酸奶做成酱，涂在面包片上。所以可以少吃其他碳水化合物。比如:
杏仁沙拉:将杏仁放入搅拌机中磨成粉末，用于制作沙拉、甜点和酸奶。当杏仁被磨成薄片时，它可以被用来装饰甜点、糖果和冰淇淋。
4.饭前吃杏仁可以减少其他高热量食物的摄入，杏仁还可以降低脂肪吸收率。
5、每天摄入20-25颗杏仁，分量不宜过多，代替零食，贪吃的时候吃一点，除了减肥，还能有效抑制食欲，减少主食量。
6.仅仅靠吃杏仁来减肥是不实际的。减肥不仅需要饮食调整，还需要在运动上多下功夫。运动是燃烧脂肪，塑造身材的根本途径。所以吃杏仁的同时多做运动，可以更快的看到减肥效果。
杏仁豆腐的制作方法
材料:杏仁露1罐，牛奶1袋，琼脂少许即可(一般10g左右)，各种水果一小杯，糖和蜂蜜适量。
生产步骤:
1.将琼脂用冷水浸泡5分钟，然后加热溶解；
2、冰箱里准备一杯蜂蜜水，或者桂花糖浆；
3、也可以准备一份芒果酱浇在杏仁豆腐上一起吃；
4.将牛奶、杏仁糖浆和糖混合，加热煮沸，加入融化的热琼脂中，趁热搅拌，然后倒入容器中。完全冷却冷冻后，放入冰箱冷藏；
5.吃的时候用小刀把容器里的凝乳切成你喜欢的任何形状，然后倒入冰镇的甜水。可以选择蜂蜜水，桂花糖浆，白糖水。也可以根据个人爱好把各种水果切成丁，撒在上面吃。