咸蛋大全家常菜的做法

今天我们要用鲜奶和虾做一个超级简单的冻蛋。鸡蛋嫩滑，虾脆，口感好，食材简单。它们在生活中很常见，比如鸡蛋、牛奶，几乎每天都要吃，营养丰富。方法很简单，就几步。非常适合初学者。我们来看看具体做法。

四个鸡蛋和几只虾教你如何做出鲜嫩的虾和滑滑的鸡蛋。做法很简单。你必须学会在家做饭。

[构图]

鸡蛋、4只虾、200克盐、胡椒粉、淀粉和生粉。

[步骤]

第一步:先把虾开回去。操作时要小心慢行。将加工好的虾用清水洗净，捞出虾丝，清洗干净。挤出水分，放在盘子里备用。加入少许盐，少许胡椒粉，少许雕酒去腥，加入玉米淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟，再加入少许清油锁水。

第二步:准备一个大碗，打好四个鸡蛋，用筷子搅透，慢慢打，往鸡蛋里吹空气，把煎好的鸡蛋炒得新鲜蓬松，加几滴白醋去腥，醋不要太多，再用筷子搅一下，加50g鲜奶和少许干淀粉。加牛奶可以增加风味，加淀粉可以让鸡蛋更浓更好吃。搅拌均匀。

第三步:将锅烧开，将油加热至三成热。放入虾仁，抹油约10秒。等它变色了再拿出来。控制干性油。将油虾倒入鸡蛋中。用少许盐和少许鸡粉调味。不喜欢就不要加鸡粉。用筷子轻轻搅拌。

第四步:重新起锅，倒入少许油，将锅壁全部沾油，将鸡蛋和虾仁倒入锅中，用锅铲轻轻搅拌，从锅边倒入少许清油，慢慢搅拌，慢慢搅拌，待鸡蛋煎至九成时关火，用余温炖鸡蛋和虾仁。然后你可以把它拿出来放在盘子里。鲜奶虾滑蛋就可以了。

谢谢你的耐心。今天的食物分享到此结束。请转发并关注。热爱生活，热爱美食