有哪些清淡的家常菜？

白菜海苔炖豆腐；

1.大白菜洗净，用开水快速焯一下，然后捞出，再用冷水沥干，然后切成段；

2.将豆腐切块，放入沸水中短时间煮至成型并去除豆腥味，捞出沥干；

3.将干海苔用黄酒或温水浸泡20分钟；

4.锅里放油，爆香葱和姜，然后放豆腐，小火煎。不要急着去翻它；

5.倒入大白菜，仔细翻炒；

6.将大米放入海中，在材料1/2处倒入温水，大火烧开，转小火炖至汤汁少许，最后加盐和香油调味即可。

西红柿炒鸡蛋；

1.干净的西红柿和鸡蛋。2.把西红柿去蒂，切成片。3.往鸡蛋里加些盐，然后把它们打碎。4.锅里放油，油热的时候倒入蛋液。5.煎鸡蛋的时候，用铲子把鸡蛋捣成碎片，拿出来备用。6.锅里放一点油，油热的时候把西红柿炒一下。7.(不算太破_，至少能看到番茄肉。8.提前加入炒鸡蛋，拌匀关火。