西米粥怎么熬？

1.把锅里的水烧开。注意:水要多。

2.将西米倒入锅中，搅拌，中大火煮西米。

注意:西米的量——比如五份——大概是半杯一次性纸杯。

3.西米煮5分钟，关火，小火炖10分钟。注意:时间不能太长，否则西米吃起来会很烂。

4.将西米放入细筛中，在水龙头下用冷水冲洗，最后用凉开水冲洗。

5.椰汁中加入西米。

也可以根据大家的喜好摆放，比如椰子，木瓜等等。。。

西米味甘，性温，有抗癌、降血脂、增加心脏血流量的作用。用粳米和白糖煮粥，有利于强身健体。

特点:适合老年人或脾胃虚弱、消化不良、食少体瘦者食用。

材料:西米50克，粳米50克，糖适量，西红柿丁少量(最后点缀)

做法:1。西米洗净，锅中烧开水，边煮边倒入西米，开小火边搅拌，关火至中间有小白点。(西米多放点水，和饺子一样多。)

2.粳米洗净放入锅中，加800毫升开水煮粥，粥熟时加入西米和糖。

1，做菜的关键是:西米要先用冷水泡，泡胀时间要2小时以上。如果你像上面那样做，你的西米一定会有白米粒，不会膨胀。

2.如果冷水上涨，西米合适，就要等米粥煮好了再进西米，这样西米就不容易融化，而且晶莹饱满。(煮西米需要4分钟。)