豆浆可以放第二天吗？
那么豆浆可以隔夜喝吗？
这是给你的一些建议。
答案是最先看到的:
豆浆能不能隔夜喝，主要看豆浆有没有变质。如果一夜之间豆浆中的微生物繁殖没有达到有害水平，可以饮用。如果不能保证隔夜豆浆的质量，一般是不能喝的。
豆浆简介
豆浆在欧美一直享有“植物奶”的美誉。它是将大豆浸泡在水中，研磨，过滤，煮沸而成的饮料。豆浆富含植物蛋白、钙、磷、铁、锌等矿物质。豆浆中的蛋白质属于优质蛋白质，不足之处是蛋氨酸含量较少。
在各种豆制品中，豆浆的蛋白质消化率最高，达到95%。鲜豆浆中的蛋白质是唯一与动物蛋白相似的植物完全蛋白，其氨基酸比例接近人体所需数值[1]，有利于人体吸收。
另外，豆浆不含胆固醇，饱和脂肪酸的含量也比牛奶低很多。豆浆中含有较多的膳食纤维，尤其是在保留部分豆渣的情况下，喝豆浆有助于增加膳食纤维的摄入。
营养丰富的豆浆——微生物的“培养基”
营养丰富的豆浆也是微生物的“培养基”。一旦在加工过程中杀菌不彻底，很容易被污染。微生物会在营养丰富的豆浆饮料中迅速繁殖，然后腐烂变质，进而对人体健康造成危害[2]。尤其是家庭自制的豆浆，因为没有经过仔细的消毒和密封，暴露在空气中很容易引起细菌入侵。即使放在冰箱里可以保鲜，过了夜也可能变质。
豆浆能不能隔夜喝，主要问题是豆浆有没有变质。如果豆浆中的微生物生长繁殖达到一定程度，豆浆本身的营养成分被分解，或者产生一些对人体有害的物质，这种情况下，不建议大家饮用。
如果隔夜豆浆没有变质，你的保存和密封条件很好，豆浆中微生物的生长繁殖没有达到危害的程度，你也可以喝隔夜豆浆，但问题是对于普通家庭来说，一般达不到微生物检测所需要的设备和条件，所以我们无法判断隔夜豆浆是否变质，所以是否喝隔夜豆浆是一个见仁见智的问题。
摘要
豆浆口感浓郁，细腻爽滑，豆香味浓郁。是很多人早餐的好选择。豆浆能不能隔夜喝，主要看有没有变质。
另外，大家要把豆浆煮透煮透，因为未经加热处理的豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂、凝集素等抗营养因子，这些抗营养因子的存在会对豆浆产生不良影响[3]，加热处理会破坏胰蛋白酶抑制剂等抗营养因子的活性。