西红柿纯牛楠的做法

材料:牛腩700克、番茄2个、洋葱半个。

辅料:八角1个，生姜适量，干辣椒2个，料酒30ml，蚝油20ml，酱油20ml，盐3g，食用油20ml。

先把提前买的牛腩解冻洗干净，或者把新鲜的牛腩洗干净。

2.切成小块，洗净，用酒浸泡30分钟，中间换水两次。

第三，准备其他配菜。

第四，将牛蒡子浸泡，加入料酒、姜片、胡椒粉放入锅内冷水中。

5.用水冲洗牛腩。

6.将一个西红柿、三分之一的洋葱切成片。

七、八角、干花椒洗净去尘，姜切片。

8.沥干水的牛腩、番茄丁、洋葱、香料，全部放入高压锅内胆，加水完成配料。开始炖。

九。将剩余的西红柿和洋葱切成月牙形。

10.将煎锅装满食用油，放入西红柿和洋葱。翻炒番茄，直到汤汁流出，洋葱变得半透明。

XI。将炖好的牛腩从电压力锅中取出。(西红柿在煮肉，洋葱被丢弃)

十二。翻炒均匀，加入之前的炖汤中，转大火煮开。

十三。加入蚝油。

十四、加生抽鲜。

第五，根据咸度加入精盐调味。

十六。收汁关火。

17.装在盘子里。