如何吃好猪梅花肉如何吃好猪梅花肉

1.材料:梅花肉150g，大葱2根，生抽一汤匙，生粉半茶匙，料酒、盐、油适量。

2.将梅花肉沿垂直于肉纤维的方向切片，然后倒入酱油和料酒抓匀，再放粉抓匀，最后放少许油抓匀，腌制15分钟左右。

3.大葱、大葱洗净，用斜刀切薄片备用。

4.先把炒锅放在火上加热，然后倒入适量的油。然后将腌制好的肉片放入锅中开始翻炒，直到肉片变色。

5.大火加热锅内剩余的油后，放入葱白翻炒几下，将盐翻炒均匀，然后倒入肉片翻炒均匀。