粤菜蒜骨的制作方法及其重量

准备材料:排骨1斤，料酒2大勺，蒜，葱，盐，油，生抽2大勺。

生产步骤:

1，盆里放水，加少许料酒，排骨放盆里30分钟去血水。沥干水分，用厨房纸吸干多余的水分。

2.将大蒜和洋葱切成片。

3.将葱蒜末放入大盆中，加盐和蚝油、酱油，搅拌均匀，然后将排骨放入盆中一起腌制3小时以上。

4.骨头固化后烤前加少许淀粉，空气煎锅放锡纸，放入腌制好的排骨，剩下的酱料浇在排骨上。

5.空气炸锅不需要预热，180度烘烤25分钟。

6.立即上菜。