鸡蛋萝卜糕怎么做？

(母鸡的)蛋

白萝卜

面粉

黑胡椒粉

青葱

盐

工作方法

1.白萝卜擦干净，用少许盐腌制，挤出水分备用。

2.取三个鸡蛋打散，加一勺盐，用面粉、黑胡椒、葱花和水调成糊状(实验结果表明，萝卜丝调成稍微稀一点的糊状比较好，炒的时候容易散开)。

3.将萝卜丝和面糊搅拌均匀。

4.取一个小不粘锅，烧热，倒一点油(不粘锅不倒油也可以用，更健康)，挖一勺萝卜面粉糊放锅里摊开(注意！一定要用最小的火煎，火候过了就容易糊了。)摇动平底锅，当锅底有一面已经离锅时，就可以翻过来，两面交替翻，直到熟为止。