麦片可以生吃吗？

燕麦片可以生吃。市面上的燕麦片种类繁多，有水果燕麦片、速溶燕麦片、生燕麦片等等。但不管是哪种燕麦片，都是无毒的，可以直接生吃。

但是，水果燕麦片、即食燕麦片等。生吃味道更甜，口感更好。生燕麦片不宜生吃太多，一方面是因为它的味道很淡，而生燕麦片的口感相对较差；另一方面是因为没有经过处理，纤维素没有被软化，生吃不利于消化。吃多了容易引起肠胃不适。

燕麦片的吃法有很多种，比如泡水、煮粥、做饼干、甜点等。，并且可以根据自己的喜好选择。

燕麦又名莜麦、雀麦、野麦，属于禾本科和黍属，是一种低糖、高营养、高能量的食品。燕麦主要有两种，一种是皮燕麦，成熟后去壳，大部分进口澳洲燕麦都是皮燕麦。另一种是莜麦，成熟后没有外壳，俗称油麦，也就是莜麦。

营养功效:

燕麦作为一种古老的谷物，具有高蛋白、低碳水化合物的特点。燕麦含有丰富的可溶性纤维和不溶性纤维，能吸收人体内大量的胆固醇并将其排出体外。它对降低血压和胆固醇、预防和治疗大肠癌和心脏病有很高的药用价值。同时，燕麦不仅具有天然的保健功能，还具有很高的美容价值:燕麦中含有的燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦β-葡聚糖等成分具有抗氧化作用，增加皮肤活性，延缓皮肤衰老，美白保湿。