如何让海蜇变凉才不会涩硬？

生产步骤

1.取海蜇皮，用清水浸泡4-8小时，然后充分洗去。

2、然后切成细丝，用凉开水洗1-2次，尽可能把海蜇丝里的水挤干净放入盆中。

3.加入适量酱油、醋、糖、香油和少许味精调味，拌匀即可食用。

海蜇皮200g胡萝卜半根黄瓜半根香菜1芥末油1茶匙香油1茶匙酱油1茶匙香醋1茶匙盐和糖。

生产步骤

1.将所有调料放入小碗中，搅拌均匀，制成酱汁备用。

2.海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出冰水备用。

3.胡萝卜和黄瓜洗净切丝，香菜洗净切丝。

4.将所有材料放入碗中，淋上酱汁，搅拌均匀。

鸡胸肉1/2、海蜇皮4个2、黄瓜1、胡萝卜段1/4杯、盐适量、香油1汤匙、糖1/2汤匙、胡椒粉1/2汤匙、蒜泥65433。

生产步骤

1.海蜇皮洗净浸泡，一定要反复几次，尽量吃海蜇皮的盐分。如果咬后不太咸，可以捞起沥干，黄瓜切段，辣椒切成粉备用；

2.鸡胸肉用水煮熟，捞起晾凉，然后用手划一下备用，黄瓜和胡萝卜段抓一点盐软化，然后沥干盐水备用；

3.将香油、糖、胡椒粉和蒜泥加入所有材料中，搅拌均匀。尝过之后就可以吃了。