杨梅堂的做法小贴士

杨梅汤能刺激食欲，促进消化，美容养颜，有延缓衰老的作用。这种汤酸甜可口，营养价值很高。很多人喜欢喝，但是大家对杨梅汤了解不多，也不知道家里怎么做。其实它的做法很简单。我会详细告诉你平时在家怎么做杨梅汤。

制作杨梅汤的方法1

1.自己在家做杨梅汤的时候，最好选择500克新鲜的杨梅子，然后准备100克麦芽糖和200克冰糖，适量准备一些食用盐和水。

2.将准备好的新鲜杨梅用清水冲洗干净，然后将食用盐和清水调成淡盐水，将杨梅浸泡在其中15分钟，取出后再用清水彻底冲洗干净，避免鸡蛋残留。

3.将洗净的杨梅放入锅中，加入清水适量，刚好在杨梅前，然后加入准备好的冰糖，用中火煮沸锅，煮至冰糖全部融化，再用小火煮十分钟左右。

4.将准备好的麦芽糖放入锅中，一起煮至麦芽糖完全融化。这时可以闻到浓郁的香气，关火降温。等凉下来，自制的杨梅汤就可以拿出来吃了。如果冷藏几个小时，味道会更诱人。

方法2

1，平时做杨梅汤的时候，也可以给她不同的配料。橄榄是做杨梅汤最好的食材。平时可以准备新鲜杨梅100克，生橄榄50克，冰糖适量。

2.将准备好的鲜杨梅和深橄榄全部用清水洗净，然后加入准备好的冰糖，腌制3到4个小时，然后放入锅中，加入适量清水，一起煎成汤，取出放凉，即可直接饮用。生橄榄杨梅汤能消炎止痛，对人的急性扁桃体炎、咽喉炎有明显的缓解作用。