虾会做什么菜？

清炒虾仁

1，将虾仁放入沸水中焯一下，变色后立即捞出。这是因为虾都卷成花了。

2.锅里放油，油热后放入姜丝炒出香味。姜是煮虾时最好的调料，可以去除虾的一些腥味，使虾的味道更鲜。

3.加入虾仁翻炒几下。

4.加入切片黄瓜。炒虾配菜可以随机选择一些新鲜蔬菜，比如黄瓜、胡萝卜、豌豆等。滴几滴料酒，加入味精、盐和一勺糖，翻炒至熟。

虾的功效:

1，虾营养丰富。虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。与鱼相比，虾含有较低的人体必需氨基酸缬氨酸，但它是一种平衡的蛋白质来源。当然，虾中甘氨酸的含量也很高。经常食用虾可以很好地补充这类食物。

2.与鱼和家禽相比，虾含有较少的脂肪，几乎没有动物糖作为能量来源。虾含胆固醇较高，富含牛磺酸，可降低人体血清胆固醇。虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A，还含有丰富的钾、碘、镁、磷、维生素A、氨茶碱等矿物质成分，肉质松软，易于消化，是身体虚弱、病后需要调养的人的绝佳食物。

3.虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。它可以降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，所以适当吃虾不仅可以帮助我们补充镁，对预防高血压也有很好的补充作用。

4.虾有很强的丰胸作用，富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用。

5.虾中很重要的一种物质是虾蓝蛋白，就是表面颜色呈红色的成分。虾青素是目前发现的最强抗氧化剂。颜色越深，虾花青素含量越高。广泛用于化妆品、食品添加剂和药品。日本大阪大学的科学家发现，虾花青素有助于消除时差引起的“时差”。