自发面粉会发酵多久?

自发面粉需要多长时间?

大约40分钟到1小时。

面团发酵大约需要40分钟到1小时。另外,用自发粉蒸制时,锅上要放冷水,先用中小火。蒸锅发出水的声音后,要改成大火蒸20分钟。