自制麻辣卤水的制作方法

制作麻辣卤的食材:料酒50g，姜一大块，葱一根，茴香4g，桂皮1g，八角3个，香叶1g，盐20g，冰糖10g，酱油20g，生抽20g，蚝油50g，草果1，肉豆蔻65430。

1首先我们把干辣椒切成小块，然后准备好上面需要的所有调料。

2.锅内倒入色拉油，下花椒、辣椒、辣椒翻炒，再下姜蒜翻炒。

3、然后加入冷水煮沸，再加入其他调料一起煮沸。

4,?然后我们放入50g料酒，再加入冰糖，20g生抽，20g老抽。

5.然后在上一步中加入20g盐和50g蚝油煮一会儿，然后加入一个洋葱。

6.大火烧开，倒入电饭锅1小时。可以腌制鸭脖鸡爪之类的。