红烧排骨和红烧豆干怎么做，怎么吃好

排骨500克豆干100克

佐料

李锦记焖汁75毫升姜片

2个茴香

红烧排骨焖豆干的步骤

1.这次选的脊骨炖的比较好。排骨洗净备用。

2.将排骨放入冷水中，复制，去除血水和泡沫。

3.抄出来的排骨如果过凉水味道更好，也不需要煮太久，因为后面还要炖。

4.豆干提前泡好，这样做比较快。

5.加热油底壳。趁热，放几片姜，炒排骨。

6.将排骨翻炒至金黄色，加入李锦记的红烧酱，翻炒，上色，再加入500ml水。这里不得不说，李锦记的红烧酱真的很好吃，味道正宗。

7.加入豆干，开大火，加少许盐。因为红烧肉味道咸，平时不需要放盐。开始炖，汤快没了就好了。