家禽中有哪些动物？

首先，鸡肉

鸡是家禽的一种。家鸡起源于野生原鸡，驯化历史至少在4000年左右，但直到1800左右，鸡和蛋才成为批量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌骨鸡、山鸡等。而且鸡也是12生肖中的属相。

第二，鸭子

鸭是鸭科水禽的统称，或称真鸭。鸭子比较小，脖子短，嘴巴大。腿在身体后面，步态摇摇晃晃。鸭子性情温顺，叫声和羽毛表现出性别差异。

第三，鹌鹑

鹌鹑小而圆，羽毛多为暗淡色，通常雌雄差别不大。主要吃杂草种子、豆类、谷物和浆果、嫩叶和嫩芽等。，夏天吃很多昆虫和幼虫，还有小的无脊椎动物。分布在欧洲、非洲、亚洲和澳大利亚。

第四，肉鸽

肉鸽也叫乳鸽，是指4周以内的幼鸽。其特点是个头大，营养丰富，药用价值高，是一种高级滋补营养品。肉质细嫩鲜美，为同类之首。据测定，乳鸽含有17种以上的氨基酸，氨基酸总量高达53.9%，还含有10种以上的微量元素和维生素。

动词 （verb的缩写）鹅

草食性鸟类全身都是宝，羽毛丰富华丽的衣服，鹅肝是高级餐桌上的美味，鹅肉营养丰富，氨基酸齐全，脂肪是单一不饱和脂肪酸，价值堪比羊肉，是高级餐厅必备。