如何烹饪和吃荷兰食物，以及如何吃荷兰食物

培根炒荷兰豆

1

准备材料。将豌豆两端的茎去掉，旧筋剥去，洗净备用。

2

腊肉切丁，红辣椒切丁，大蒜切碎备用。

三

将豌豆放入加盐的沸水中大约20秒。

四

立即取出，放入冰水中。

五

锅里放一点油(腊肉也会出油，所以少放一点油就好)，放入腊肉片和蒜末翻炒。

六

腊肉变色后，加入红椒翻炒片刻。(注意培根不要煎的太硬，不然硬了就更难吃了。)

七

加入沥干水分的豌豆，翻炒2分钟左右，然后加入适量的盐和鸡精翻炒均匀。

八

成品。

小贴士:保持豌豆酥脆的秘诀是将豌豆焯一下，用冷水浸泡，然后用大火煎2分钟，这样可以在煮的前提下保证豌豆的酥脆。需要注意的是，烫漂过程要短，烫漂后一定要在冰水中冷却，这样豌豆才能始终保持最美的外观和最好的口感。