荠菜煮鸡蛋小技巧荠菜煮鸡蛋怎么做

2.选几个带根的荠菜，把根部的土洗干净，把枯叶捡起来。荠菜的根部一定要洗得很干净。

3、洗鸡蛋，鸡蛋的数量可以根据人数确定。

4.将几颗红枣洗净，放入碗中待用。

5.将荠菜和鸡蛋一起放入锅中，加水，水淹没荠菜和鸡蛋，开始大火煮。

6、煮20分钟左右，可以用铲子把鸡蛋轻轻打碎一点，这样鸡蛋就好吃了。加入红枣，煮20分钟左右。

7.就可以关火起锅了。这汤是绿色的，可以喝，而且很香。