牛肉萝卜馅的饺子怎么包？牛肉萝卜馅的饺子怎么包？

牛肉400克，白萝卜500克，饺子皮500克。

调味品

1大葱、2片姜、少量胡椒粉、2勺甜面酱、1勺盐牛肉萝卜饺子步骤1。

将辣椒水煮沸，放凉备用。

第二步

白萝卜去皮切丝，加盐拌匀，室温静置10分钟以上。

第三步

把白萝卜里的水挤出来。

第四步

将牛肉切成肉末

第五步

给牛肉加几次辣椒水，每次牛肉吸收辣椒水就加水。

第六步

将姜末加入牛肉中，搅拌均匀。

第七步

将沥干水分的白萝卜放入牛肉末中，拌匀。

第八步

将大葱剁成葱末，放入炒锅中炒香，然后加入甜面酱搅拌均匀。

第九步

将洋葱汁加入牛肉萝卜馅中，搅拌均匀。

步骤10

将搅拌均匀的牛肉萝卜馅放入冰箱备用。

步骤11

包饺子，我习惯了两边集中在中间的方法

步骤12

用大铁锅煮饺子，方便易操作。炒锅里的水要充足，水量至少是饺子的10倍。大火把锅里的水烧开，直到沸腾，然后放进饺子里。饺子入锅后，用锅铲沿锅底轻轻向前推几下，以防粘锅。当煮好的饺子再次达到沸腾状态时，加入1杯冷水降温，如此反复三次，使饺子浮在水面上，用漏勺捞起沥干即可。

步骤13

蘸酱就是在碗里放一点玉米油，加入蒜末和一点红辣椒油，用微波炉加热。