如何蒸大虾的小贴士

半斤虾

蒜米姜料酒酱油醋适量

清蒸大虾？

活虾？

去掉虾线，用牙签挑在虾尾最后一个接头处，再用牙签挑在头的第二个接头处。清理一下。

将大蒜和姜切成丁。

将虾装盘，加入蒜末和姜末，倒入料酒。

水烧开锅，虾蒸5-6分钟。虾容易烹饪，不需要长时间蒸。

最后，出锅，准备调料。我加了蒜末，酱油，陈醋做调料。味道也很好。