怎么炒鸭子好吃又简单。

辅料:花椒10g，盐2g，蚝油1勺，五香粉1勺，花椒20g，大蒜3瓣，大葱1根，料酒1勺，酱油1勺，生抽1勺。

1.鸭胸洗净，用清水浸泡，去除血渍，沥干。

2.茭白2根洗净，切成薄片。

3.将鸭胸皮切片，用盐、五香粉、料酒腌制片刻。

4.大蒜切片，大葱切段。

5.将花椒切成小块。

6.锅里烧热油，放入花椒、洋葱、蒜片、花椒炒香。

7.加入腌制好的鸭肉，翻炒至鸭肉变色。

8.倒入切好的茭白片，加入1汤匙酱油，继续用1汤匙酱油翻炒。

9.调入蚝油，加盐翻炒至水微软。

10，成品图如下。