炖鸽子需要什么材料？

说实话，鸽子并不是一种很普通的食物，但却是一种营养效果非凡的食物。鸽你肉含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸以及人体必需的多种维生素和矿物质，因此常吃鸽子肉对防止细胞衰老、保持青春活力有明显的作用。选择鸽子作为炖肉的主料，绝对有营养！那么怎么炖鸽子呢？有哪些新颖的炖鸽子的方法？让我们一起学习吧！

一、党参黄芪炖乳鸽。准备的材料有:1乳鸽、瘦肉、当归适量、党参适量、黄芪适量、枸杞适量、红枣适量、盐适量。将鸽子清洗干净，切成大块。用猪肉和香草在锅里煮。煮沸后，小火炖一小时，然后加盐调味。

然后是阿胶当归炖乳鸽。用料有:阿胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜。将一只鸽子洗干净后，分成四块，放入水中浸泡。将所有材料放入锅中，2小时后加盐调味。

还有枸杞炖乳鸽。所用材料为:1鸽子，枸杞20g，盐适量。把鸽子收拾干净，用厨房剪刀剪成大块。在陶瓷锅中加入适量的水，烧开后放入鸽肉块，水开后撇去表面的浮沫。加入枸杞，慢炖约1小时，加入适量盐，微煮。

接下来是枣鸽汤，由鸽子、大枣、腊肉片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、香油做成。将鸽子活杀，切成大块，放入锅中，加入半锅水，倒入料酒和葱姜，煮40分钟。加入泡好的木耳、腊肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。用盐和鸡精调味，加入洋葱段，淋上一勺香油增香。

还有绿豆乳鸽汤，主要材料有:乳鸽2只，蜜枣1个，绿豆半碗，猪骨适量，陈皮2片。先把猪骨头和乳鸽切成块，然后浇水。提前半天泡绿豆。然后将所有食材放入锅中，加入8碗水，水烧开后小火炖20分钟，再小火炖1小时。