鸡胸肉怎么腌制才嫩？

鸡胸肉是鸡肉上非常嫩的一块肉。虽然很嫩，但是处理不当，也就是鸡胸肉很嫩怎么腌制？

1，几滴柠檬汁。如果想把鸡胸肉腌制的嫩一点，可以滴几滴柠檬汁在上面。柠檬汁含有丰富的有机酸，可以破坏鸡肉纤维，吃起来更嫩。

2.加个鸡蛋。还可以在腌制鸡胸肉的时候加一个鸡蛋，可以让鸡胸肉更嫩。

3、生粉。生粉的主要成分其实是淀粉，主要用于增稠、上浆、腌制肉类等。在腌制肉类的时候，可以使肉质变得软嫩，所以在腌制鸡胸肉的时候加入生粉，可以使其更加鲜嫩。

以上是鸡胸肉在嫩之前如何腌制的介绍。希望能给你一些参考。