鱼和豆腐脑可以一起煮吗？

汤的原料有:新鲜的黑鱼骨和鱼头500g，卤水豆腐300g，1把水发黑木耳，姜，蒜。

黑鱼木耳豆腐汤的做法；

1，新鲜的黑鱼片，将鱼骨切成小块，鱼头切成两片备用；

2.将豆腐切成麻将牌，提前用热水焯一下；豆腐在烹饪前用热水烫一下，可以很好地去除豆腥味，而且口感嫩滑，成型不易碎。

3、鱼骨、鱼头提前用热水焯一下，沥干水分备用；烹饪前将鱼焯一下，可以很好的去除腥味；也可以用油炸。

4、油锅，爆香姜蒜；

5.加入鱼骨和鱼头，大火煎熟；

6.煮料酒；锅热的时候，沿着锅沿煮料酒，可以更好的去腥，增香，提味。

7.加入适量热水，大火烧开，转中火继续炖10分钟；热水煮鱼汤不腥，更鲜美醇厚。如果想让汤变白，煮开后继续煮，保持沸腾。如果想要汤汁清澈，烧开后转小火，保持面汤微沸。

8.加入豆腐继续煮5分钟，加盐、白胡椒粉、少许糖调味；糖是用来提神和调和各种口味的。不需要太多，只要一点点。

9.加入泡好水的黑木耳，煮开；

10，撒上葱花即可食用。