盐水煮蚕蛹
盐水煮蚕蛹的实践
用盐水煮蚕蛹比较营养，那么用盐水煮蚕蛹的做法是怎样的呢？
将蚕蛹洗净，放入锅中；加入生水，放入葱姜和八角，大火烧开；加入盐和料酒，继续煮5分钟，关火；将煮熟的蛹浸泡在盐水中，随身携带。喜欢嫩口的话，煮的时候可以关火。如果你喜欢结实的肉，你可以煮一会儿。只是烹饪时比平时多放了一点盐。
蚕蛹是一种高蛋白食品，含有大量优质蛋白质和人体必需的十几种氨基酸。使用后能促进身体新陈代谢，缓解体虚。才含有维生素A、维生素B、维生素D等多种对人体有益的维生素，也是各种矿物质中最重要的存在。人用了才能吸收这些营养，可以预防高血脂，延缓以后身体的衰老。
盐水煮蚕蛹需要多长时间？
一定要保证蚕蛹在盐水中煮熟。盐水煮蚕蛹一般需要多长时间？
将蚕蛹放入盐水中煮约10分钟。首先，把买来的蚕蛹洗干净。准备好小葱，姜片，1八角。将以上材料放入锅中，倒入适量清水，加盐，大火烧开，转小火8分钟，关火取出。
要知道蚕蛹是一种新的营养来源，是卫生部批准的《一般食品管理新食品资源名录》中唯一的昆虫类食品。蚕蛹营养价值极高，含有丰富的蛋白质、脂肪酸和维生素。蛋白质含量超过50%，远高于普通食物。而且蛋白质中还有各种必需氨基酸。蚕蛹的蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量非常高。
盐水煮蚕蛹后第二天该怎么办？
有些人用盐水煮蚕蛹煮得太多，那么用盐水煮蚕蛹第二天该怎么办？
用盐水煮过的蚕蛹，只要不变质，不煮，第二天还可以继续吃。盐水煮蚕蛹属于原生态的健康清淡吃法，一次可以多煮。煮熟的蚕蛹可以直接用盐水浸泡，简单方便。北方冬天用盐水煮蚕蛹招待客人，既省面子又省事，深受家庭主妇的喜爱。
多吃蚕蛹对人脑也有很大的好处。其中所含的氨基酸和微量元素被人脑吸收后，能促进脑细胞的生成，增强脑细胞的活性，提高记忆力，防止脑功能衰退。蚕蛹中还含有天然甲壳素，能促进人体免疫细胞的再生，其所含的蛋白质还能增加人体免疫球蛋白的数量，对增强人体免疫功能也大有裨益。
用盐水煮过的蚕蛹有必要洗吗？
盐水煮蚕蛹在某些地区是喜欢的，那么盐水煮蚕蛹应该洗吗？
盐水煮过的蚕蛹需要清洗。先将蚕蛹洗净，放入锅中，加入生水，放入葱、姜、八角，大火烧开，放入一颗八角，再倒入适量料酒。倒入一勺盐。将蚕蛹煮沸，盖上锅盖焖10分钟，再炖10分钟。滴一滴香油即可食用。
挑选蚕蛹时，最重要的是选择活的蚕蛹，这样才能保证食材的新鲜度。冬天外面卖的蚕蛹，可能因为温度低，很难判断是不是活的。这个可以放在手心，过一会儿就活了:颜色上，浅色蚕蛹比黑色蚕蛹新鲜；至于蚕蛹的大小，建议根据个人喜好，如果是在家吃的话，没必要买超大号的蚕蛹。