红烧羊排有什么营养价值？
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，也是冬季很好的滋补品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。据分析，每100克羊肉含蛋白质13.3克、脂肪34.6克、碳水化合物0.7克、钙11毫克、磷129毫克、铁2.0毫克、维生素B、维生素A、烟酸等。羊肉可以做成很多种美味的菜肴，风味独特，香味无比。涮羊肉、烤羊串、洋葱炒羊肉等。，都是各个年龄段的人都喜欢吃的美食。
羊肉性热味甘，是冬季进补进补的佳品。中医认为它能助元阳，补精血，治肺虚，益劳损，是一种滋补强壮的药物。《本草从新》说它能“补疲劳，益气壮阳，开胃强身”。晋代高力说:“羊肉之有形之物，能补有形之肌之气。所以说强化可以弱化。人参和羊肉的属。人参补气，羊肉补形体。与羊肉同味者血虚满，盖阳者为阴龙。”
羊骨含有磷酸钙、碳酸钙、胶原蛋白等成分，可用于治疗再生障碍性贫血、筋骨疼痛、淋证、慢性腹泻、慢性痢疾等疾病。羊肾可以起到补肾壮阳、补脑的作用。羊胆汁味苦而寒。在肺结核的治疗中，如果长期使用抗结核药物无效，使用羊胆汁往往能表现出特殊的疗效。杨娇具有镇静、安神、明目、平肝益气的功效。
红烧羊排的热量
营养成分* * *每100克* * *
热量* * *千卡* * 201.89
碳水化合物* * * g ***2.54
胖* * * g * * 14.35
蛋白质* * *克* * 15.90
纤维素* * * g ***0.28
应该避免红烧羊排的人
羊肉不仅营养丰富，还可以用来治疗多种疾病。适合大部分人吃，不适合极少数人吃。我们来看看羊肉的适宜人群和禁忌人群。
适宜人群
1，健康平和的都可以吃。
2、肾虚患者和脾胃虚寒患者可适当食用。
3、适合产后贫血、白内障、青光眼等症状的人群。
禁忌人群
1.有牙痛、口舌生疮、咳嗽吐黄痰等上火症状的人要少吃。
2.患有高血压、肝病、急性肠炎或其他传染病的人不宜吃羊肉。
3.如患有急性炎症、外感发热、发热恢复早、皮肤生疮、疔疮等，应忌食羊肉。如果总是身强体壮，口干舌燥爱喝酒，便秘，也要少吃羊肉，以免助热伤津液。